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冷鍋冷油煎魚
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食譜/冷凍佛跳牆這樣煮更澎湃!主廚授1解凍法讓湯底不糊
冷凍年菜佛跳牆1套、新鮮海魚1隻(影片中使用貴妃魚)、海參2條、山東白菜250克、香菜 ... 另將新鮮海魚劃刀後,放入平底鍋油煎,再用米酒熗香。
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