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冷鍋冷油煎魚
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煎魚應該熱油下鍋還是冷油下鍋? - 每日頭條
其實正確的做法應該是用熱油來煎,如果用冷油來煎魚,就有可能粘鍋,魚的皮也很容易破。在煎魚的時候,先把魚身上的水用紙擦乾,等到油熱了以後,先放 ...
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