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冷鍋冷油煎魚
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下鍋煎魚「冷油vs熱油」哪個才不沾鍋?他實測後點出「新手常 ...
3、煎魚時一定不要急著讓魚下鍋,先將鍋燒熱再放油,等油燒到微微冒氣,油溫在140度左右最為適宜。這樣魚片一會兒便可燒至焦黃,能夠避免加熱時間太長魚肉 ...
確定!
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