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為什麼買回來的鑄鐵鍋要開鍋？什麼是開鍋？要如何做？

‧ 外部彩色琺瑯、內部黑色霧面琺瑯的「琺瑯鑄鐵鍋」，代表品牌如Staub。 ‧ 內外均無任何塗層，僅噴塗食用大豆油再電燒養鍋 (此步驟稱 ...

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