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冷鍋冷油意思
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[食譜] 泰式西米露豬肉丸做法สาคูไส้หมู - 翱翔的姿態-
冷鍋冷油 的原因是因為熱鍋熱油香菜很快就焦了。等到混合物炒香之後加入紅蔥頭與蘿蔔乾,接著是椰糖。加入椰糖之後整鍋很快就會變黏稠,然後加肉與魚露拌炒到熟。
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