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冷鍋冷油不沾
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別直接下鍋!煎豆腐有撇步學會「3招」:保證外酥內軟
其二,煎豆腐時,一定要記得用「熱鍋冷油」的方式,先在鍋中加入一點冷油燒熱,等油熱後,用這個油滾一下鍋,讓鍋底每個地方都沾上一層油,隨後將熱油 ...
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