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冷鍋冷油不沾
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炒菜、煎魚,如何少油又夠味?譚敦慈私房秘招杜絕致癌毒-第2頁
魚皮朝下冷鍋(建議用不沾鍋)時下魚,鍋中無須加油,將魚皮朝下,煎出多餘的油脂可用廚房紙巾擦拭。 鮭魚烹調法 低溫煮保留養分遠離毒害 避免爆香過油等烹調
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