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冷藏麵團回溫
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極度Q彈又會拉絲的波蘭種(液種)佛卡夏,作法超級簡單!!
第一天晚上10:10 – 開始第二次發酵,冷藏發酵。 ✏️ 隔日早晨6:20 – 從冰箱取出二發完成的麵糰,等待回溫15-30分鐘+ 整型塗油5分鐘進烤箱+烘烤20~25 ...
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