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設計師的餐盤風景 - 第 156 頁 - Google 圖書結果

... 冷藏庫退冰。薄鹽鯖魚本身已經有一點鹹度,就不必再抹上梅泥,擺盤時的梅子泥也可以混入一點白蘿蔔泥降低鹹度。 1 2 3 煎鯖魚若只是一整片端上桌,好像有點單調,在盤裡 ...

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