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冷藏發酵貝果做法
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蔓越莓貝果 - 水母的部落格- 痞客邦
製作貝果的確比其他麵包簡單許多 尤其是用冷藏法時間上更有彈性. 雖然說是簡單 初次也有失敗過幾次 皺皮或組織過硬都曾發生過. 使用冷藏發酵法 起初 ...
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