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貝果做法／吳介甫老師的經典原味貝果食譜 - 旅行團

中間發酵將整圓好的小麵團放上烤盤並保持距離，室溫靜置或放入發酵箱（溫度30 度，濕度75 度）發酵30 分鐘後蓋上保鮮膜，移至冰箱冷藏30 分鐘。

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