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怎樣冰箱低溫發酵麵團 - Lucky Color
水溫要以溫度計測量,酵母要密封起來放在冷藏室中保存,請在1∼2個月內使用完畢。 麵團無需靜置室溫,隨即移入冰箱進行6小時的低溫發酵。 發酵倒數前1小時,連鑄鐵鍋連 ...
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