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冷發麵團為什麼鼓不起來?為什麼沒有向上膨脹反而朝著四周 ...
冷發麵團為什麼鼓不起來?為什麼沒有向上膨脹反而朝著四周坍塌? 2022年04月25日18:06 HKT. 冷發披薩麵團是長時間低溫發酵的麵團,氣孔更細膩更充盈,口感更豐富更有 ...
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