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冷藏發酵發不起來
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麪包二發後可以冷藏嗎麪包二發一般需要多久 - 養生百科館
如果做麪包的麪糰第一次發酵成功了,但是二次發酵發不起來,說明酵母本身沒有問題,可能是二次發酵的溫度和溼度不夠。建議將麪糰在烤盤上排好後,放入烤箱 ...
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「冷藏發酵發不起來」
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低溫發酵失敗補救
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