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科技主婦carolchen - #冷藏發酵法讓你成為做麵包的時間管理 ...

操作方式就是把打好的麵糰，密封好放入冰箱冷藏一晚做基礎發酵（1發）冷藏發酵可以在低溫的發酵狀態下，讓麵糰更好的熟成，而睡一覺起來就基本發酵好 ...

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