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[麵包機] 基本款中種法土司（附中種詳細圖解）

中種法 其實概念很像老麵，先把材料中部分的麵粉／水／酵母先發酵過(通常 ... 保鮮盒內，再放到冰箱冷藏，下班後再回來接續第二階段，這可以讓做麵包的 ...

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