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咖啡豆冷萃後咖啡因較低？ 錯！經過「這程序」才會 - 康健雜誌

有自己玩烘豆的朋友一定會留意到，烘豆機的排煙管中或是排煙口周圍，在烘焙一段時間後會有像棉絮、帶點黃色或白色的結晶，這些就是咖啡因從咖啡豆內遇熱 ...

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