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冷燻法
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29. 以溫度30 ~ 50 ℃經17 ~ 20 小時的煙燻處理製成的燻鮭魚產品
29. 以溫度30 ~ 50 ℃經17 ~ 20 小時的煙燻處理製成的燻鮭魚產品,下列何種為其所使用的方法?(A) 液燻法(B) 溫燻法(C) 熱燻法(D) 冷燻法ˉ.
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