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冷泡咖啡發酵
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冰滴、冷泡和冷萃咖啡的区别 - 博客园
冰滴咖啡 萃取过程中加入了大量的空气。每一滴冰水都混合空气和咖啡粉充分混合。最终制作成功之后还需要再发酵一晚。使得冰滴咖啡有更为浓郁的酒酿气味。
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