collective elements
營業電話：02-2563-5900​
營業地址：台北市中山區中山北路二段96-1號​

#中山區 #collective_elements

* 優惠內容以官方粉絲團最新公告為準

微幸福時刻 collective elements ＃外帶餐盒新菜色推出！​
＃美味隨手盒 ＃超優惠加價飲品 ＃新口味鹽焗雞腿排​
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collective elements 外帶餐盒改版新上市囉🍱
每種菜色皆含五種精緻健康配菜，除豆類外不使用再製品，肉品嚴選使用 吉品養生​ 特別推薦之有機放養童子雞腿及雞肉。主菜下飯刺激味蕾，配菜健康輕烹調，給您無負擔的幸福感！​
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📣特別推出新菜色：＃鮮嫩功夫鹽焗雞腿排​
有別於傳統鹽焗雞的扎實口感，collective elements港籍林主廚改良傳統做法，將特選童子雞腿肉浸泡於滾熟浸料內, ​ 無火慢泡1小時, 再取出雞肉放入烤箱,大火炙烤逼出過多油脂，也留住了鮮嫩口感。​
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🍱餐盒全口味：​
＃外婆娘家肉(老滷汁滷蹄膀)​
＃宮保雞球​
＃秘滷雞腿排​
＃洋蔥燒肉​
＃豉汁排骨​
＃鮮嫩鹽焗雞腿 🇳 🇪 🇼 🎉
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🉐每份售價：125元 （含五種精緻健康配菜）​
#不定期更換新菜色！​
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☕️ ＃飲品加價優惠！每份餐盒可加價選購飲品乙份！​
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🍹加價20元：熱紅茶、美式咖啡、冬瓜露​
🍹加價30元：冷泡蜜香菊花茶、鮮奶茶、拿鐵咖啡​
🍹夏季特調飲品加購5折優惠☀️​
｜百香柳橙泡泡｜原價 180元，加價優惠 #90元 🌟​
｜蜂蜜檸檬泡泡｜原價 160元，加價優惠 #80元 🌟​
｜夏日鮮果茶 ｜原價 140元，加價優惠 #70元 🌟​
｜清涼香檸茶 ｜原價 140元，加價優惠 #70元 🌟​
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📞歡迎電話外帶點餐 02-2563-5900​
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❤️collective elements為醫護加油💪​
＃醫護人員便當全品項8折優惠！​
＃其他單點品項一律9折優惠！🙌​
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⭕collective elements防疫高規格​
🔺#所有同仁每週固定快篩檢驗
🔺＃所有同仁每日定時測量體溫​
🔺＃所有同仁減少大眾運輸交通工具的搭乘​
🔺＃進出餐廳門把定時消毒​
🔺＃餐廳使用餐具皆由洗碗機高温消毒清潔作業(依HACCP規範)​
🔺＃員工全程配戴口罩​
🔺＃員工個人足跡管理​
🔺＃取餐實施實聯制

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📍 防疫時期營業時間：​
｜ 週一至五 11:00 - 18:00 ​
｜ 週六 暫停營業​
｜ 預約專線：02-2563-5900​
｜ 餐廳地址：台北市中山區中山北路二段96-1號​
｜ Line官方帳號 https://bit.ly/3mHGZSR

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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食

**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****

【2021覓幸消暑好食團 】
好茶好食連結：http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
＃減醣好食即食蒟蒻麵組
＃蜜香鳳梨茶升級版強勢回歸
＃超驚艷茶香米蛋卷
真心覺得，只有覓幸才能超越覓幸。為了要讓大家能在家防疫時都能吃喝的美味方便健康，這一檔覓幸嚴選的茶品食品，真的是讓我收到包裹後邊煮、邊喝、邊吃，讚嘆驚呼聲連連的一檔。尤其現在天好熱，我們家天天照三餐外加追劇時上冷泡茶，所以冰箱門邊固定會有一整排。早上時是排滿各款冷泡茶，到睡前就又要再補貨上架。這種燠熱到要融化的天氣，有覓幸的回甘好茶相伴真是種幸福。

老規矩，先從新品開始介紹
這次的散茶，我特別選出『限量』、『稀有』、『冷泡時茶香韻味特別好』的兩款茶～紅烏龍跟黃梔子花山茶給大家，跟大蜒香一樣是我心目中不同茶類中（青茶、焙茶跟紅茶）冷泡茶的第一名

💖有機野放茶園紅烏龍（新品）
＃新品特有茶
＃冷熱泡皆宜
紅烏龍，白話點講就是紅茶和烏龍的混血兒。簡單用學理來說就是用烏龍的茶種，紅茶的製程所製作出來的一款特色茶。而覓幸的紅烏龍與坊間最大的差異，除了是茶園茶廠『雙有機』認證外，最特別的是我們的茶樹是跟茶農契作的野放老茶樹。覓幸老茶友都知道，老茶樹之珍貴。其所做之茶特別甜水，也特別能保留大地的微量元素（茶根深，因此能吸飽滿滿大地的能量）。小比最近特別愛紅烏龍泡的冰奶茶，說炭焙奶茶適合冬天，但紅烏龍很適合夏天（真的是小老饕）。

💖黃梔子花山茶（限量款）
＃姊姊最愛的窨花紅茶
＃限量款明年可能不會再有
＃冷熱泡風味不同我都好愛
這款茶真的是限量中的限量，稀有中的稀有，我想除了覓幸，別的地方應該買不到。一來是茶農不惜血本的用台灣原生山茶來窨（其實是我凹的，今年茶農大哥產量少少的山茶全給我包了），二來大部分製茶師用的是白色的梔子花，我則偏愛黃梔子花特殊高雅的香味。本來今年因為雨水少茶的產量少到可憐，茶農只有少少量的單品山茶可賣，在我三寸不爛之舌及虎哥多次造訪之下，茶農把他僅存的山茶全給覓幸拿來窨梔子花山茶（還跟我說下不為例），我自己就先攢一斤起來，你們去年買過喜歡的，這次數量有限，要搶要快。這款茶是我心裡想要被療癒的時候，特別會拿來泡的一支。

💖蜜香鳳梨茶2.0版（新品）
＃使用ITQI得獎鳳梨乾
＃無添加純天然果茶
這款強勢回歸的蜜香鳳梨茶，把原本四角茶包，換成立體三角茶包，並使用ITQI得獎鳳梨乾，一沖泡就有撲鼻的鳳梨酸甜熟果香及無毒蜜香紅茶的花蜜香，是喜愛水果茶又怕甜膩的人，最佳的天然甜減醣飲料。一樣冷熱泡不同風味皆很適宜。

💖即食四風味南瓜蒟蒻麵（新品）
＃減醣餐入門者必買
＃煮飯到厭世者福音
＃新鮮南瓜泥製作
這款跟藥膳包廠商一同合作開發的蒟蒻麵，是『即食』『即食』『即食』版。內含四種口味。分別是兩乾～日式柚香、川味椒麻、跟兩湯～潮州肉骨茶跟養氣西洋蔘，起初的設計為即食包讓上班族減醣時方便就能吃（就是拆封拌一拌，或熱水泡湯包泡一泡，不用煮就能吃）。但我還是習慣有菜有肉，還是會做得很澎湃，所以一份要兩人吃也很可以（可再加購無調料的蒟蒻麵）。這個南瓜蒟蒻麵是用台灣在地食材製作，跟日本的不同處，就是廠商用新鮮的南瓜泥而不是用粉類去調，所以麵條的口感又更軟也比較好消化（比較適合我這牙口不好的人，日本的對我來說有點硬）。這組真的超推薦給煮飯煮到沒靈感，或是減醣的同路人。

💖茶香米蛋捲（新品）
＃清韻與炭焙烏龍雙口味
＃無麩質
這款酥香好吃的茶米卷，我也不諱言是為自己這個酗甜點者量身定做款。當時跟製作廠商調整口味時，一再強調的就是『茶香濃郁』＆『低糖』。所以除了使用對身體級對環境無負擔的無水奶油（成本遠高過於一般用棕梠油製作的蛋捲），而且為了讓茶香更濃郁，同時使用茶葉跟茶粉，真的只有為了做給自己吃才會這麼搞。

💖減醣黑芝麻杏仁糖
＃減醣嗜甜點者必買
＃低糖高鈣
這是被粉絲敲碗回購率最高的茶點，可能是能兼顧低糖（100g只含0.7g糖）又能兼顧豐富鈣質蛋白質的甜點，真的不多。重點是不黏牙又香又好吃。我自己的茶區裡一定備有一包，喝完茶想解解饞就來個一顆也不太會有罪惡感。

💖無咖啡因草本茶選
＃草本纖美茶去油解膩
＃花旗蔘舒康茶調整體質
＃羅漢果潤喉茶潤喉舒嗓
這三款由中醫師跟營養師精心調配的無咖啡因漢方茶，風味溫和順口連小朋友也會喜歡。會特別組這三款茶，是因為他們冷泡熱泡皆宜，也適合夏天的天氣飲用。冰的纖美茶很像火鍋店的烏梅湯，也是減醣者特別適合喝的一款。

💖快煮百搭藥膳包
＃十分鐘出好湯
＃充氮包裝保鮮佳又不佔冷凍空間
＃萬用藥滷包請一次帶十入
從上次三月團後，一直陸續有人詢問哪時可以補貨，這次推出夏天最適合的四神湯、山苦瓜、肉骨茶，跟一年四季都適合補氣養生的西洋蔘，還有滷五花滷牛肉滷滷味甚至清燉也可，超萬用的藥滷包。超適合夏天煮一鍋滷味滷蛋，冰起來當常備菜。這次特別推出粉絲許願的十入包裝，要補貨的請一次補好補滿。

💖天然無糖/低糖果乾
＃新品芒果青
覓幸的果乾品質，老茶友都知道，全都用無毒的ＡＡ級水果製做。跳過不講最厲害的鳳梨乾，其他的也不容小看。洛神花乾是用屏東的冠軍洛神花『整朵』製作。楊桃是『整周』一大片一大片的。綠檸檬是我很愛的香水檸檬。蘋果乾則是來自高山的蜜蘋果…..除了拿來當零食吃也有好多應用上的變化。要拿來泡果乾水、添加茶品風味、烘焙甚至入菜、調酒都很萬用。尤其夏天很多人會打氣泡水，拿果乾來自製快煮糖漿加在氣泡水裡也很棒。

鳳梨乾＋藥滷包=無糖嫩滷肉
鳳梨乾＋山苦瓜藥膳包=鳳梨苦瓜雞湯
鳳梨乾＋新鮮檸檬絲＝鳳檸糖漿
蘋果乾＋新鮮水蜜桃＝蜜桃蘋果糖漿
洛神乾＋纖美茶＝無糖莓果凍
鳳梨乾＋蘋果乾＝無糖熱帶水果凍

💖綜合茶粉
＃阿薩姆加藥滷包造就無敵老滷汁
＃炭焙加蜂蜜成就超美味茶香蜜汁烤雞腿
＃碧螺春燕麥奶姊姊最愛
茶粉除了適合拿來烘焙，做蛋糕、餅乾、饅頭、麵包用，三款茶粉我最愛的變化做法全部highlight在上面了，買過的朋友都知道，覓幸用原葉茶研磨的茶粉，那茶香跟風味與外頭烘焙店賣的一開包裝就知道天差地別。

【 開團連結】：http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
【 開團時間】：2021.06.24~07.04
【運費方案 】： 滿3000免運費，未滿3000單筆運費80元（不包含國際運送）。
【 額外優惠】： 滿額 3,500元，即贈｜牛軋糖一包，口味隨機（數量有限 送完為止）
滿額 5,000再享95折
【出貨時間 】： 結團後依訂單成立（付款）順序陸續出貨，約3-7個工作天（因應疫情則可能拉長為5-10個工作天）。
【 覓幸客服】： 請私訊覓幸Facebook或是Line客服（客服時間週一至週五10-18；週末客服人力有限，若未能即時回覆訊息，將於週間客服時間為您處理。）

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▍週末不用 7-9 a.m.，晚一點起床也沒關係啦～帶你複習葉怡蘭的三種早餐茶
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葉怡蘭有一套從茶得來的體悟。她在研究紅茶的心血結晶《紅茶經》中寫到：「濃不如淡、多不如少、熱不如冷、高不如低、重不如輕、快不如慢」，然後特別加上：繁不如簡。
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請她更詳細說說，她彷彿已經想過很多次，順流而出：「這是我透過茶去看人生的時候感受到的，不過也很符合我一直以來對於美、對於生活的想法。我一直都是崇尚比較簡單的人，我的器物、衣服、各種東西都是這樣。可是茶的世界裡面尤其是這樣，與其把茶沖得濃，你不如沖淡一點，讓那個茶香被拉開，你就能夠感受到茶裡細緻的香味。」
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「我剛開始泡冷泡茶的時候非常驚訝，你用長時間、室溫去萃取，往往可以得到最完整的味道。熱泡可能沒辦法那麼完整，或是因為太熱、太急、太趕，而泡出澀味。」她備茶動作迅速，也說自己工作狂、常常在趕。我們拍照空檔，她回頭趕緊處理公事。我一邊喝她泡的茶，一邊想像手腳麻利的她，確確實實在茶裡感受到快慢濃淡的那瞬間；不知是否覺得茶對她說了心底話？勸她慢些、冷些、輕些、淡些，彷彿無字箴言，心靈感應。
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書中最後加上了「繁不如簡」，並保留這個「加上」的痕跡，顯示出這套體悟是如何跟著她的生命歷程變化。她笑說，畢竟也喝茶喝了那麼久。有多久？可以看看她的茶盤。她說以前還是藝術線記者時幸運，便宜買了于彭真跡。現在那茶盤已被茶水潤出豐滿顏色，古物一般的風姿。然後她打奶泡時摸著有點不乖的咖啡機，轉頭回去和一旁先生問這咖啡機多久了？然後又說，噯，現在說什麼事都二十年起跳了。
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❍ 炙夏到來時：台茶 18 號奶泡茶
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材料
沸水 150 ml、茶葉 2.5 g、紅糖適量、牛奶 150ml。
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作法
茶壺中放入茶葉與紅糖，沖入沸水，加蓋浸泡約 4 分鐘後輕輕攪
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拌一下。等候泡茶同時，以義式咖啡機或打奶泡器直接就著杯子將牛奶打成奶泡，再將泡好的紅茶從杯緣倒入杯中即完成。
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熱天就會想喝奶泡茶。葉怡蘭還是喝熱茶，但奶泡茶輕盈，比起一般奶茶更順口，不膩。一般奶茶建議選細碎的紅茶茶葉，風味強勁濃厚最好。不過一旦將牛奶打成奶泡，輕盈的口感可以搭配更輕淡一些的茶葉。台茶 18 號紅玉的清新中有絲絲森林的野氣，又有大葉種紅茶的飽滿，十分獨特，對葉怡蘭來說是值得一提的奶茶配方。
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奶泡茶因為質地輕盈，她敢用公認不適合做成奶茶的茶類。「我們以前都說你如果用大吉嶺做奶茶真的是焚琴煮鶴，這樣細緻的茶香就被牛奶壓掉了。但如果是奶泡茶做法，我偶爾也用大吉嶺。」台茶 18 號也是一個特別的例子，她喜愛這款台灣茶的程度不亞於錫蘭烏巴：「我會直接用全葉來泡，奶泡也不會壓倒台茶 18 號全葉的柔和。」
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▍7 a.m. to 9 a.m.｜淡中有層次的愛情長跑：葉怡蘭的三種早餐茶 ➤➤ https://bit.ly/2Rku4uU
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▍𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 #傘開計劃 —— 三款設計傘，手刀收藏 ➤➤ https://bit.ly/3wZ5a3o
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#舊文沒看過就是新的｜#葉怡蘭｜#早餐茶

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#防疫日常 #日常vlog #每天吃什麼

/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭

🌱本週菜單
•蛋沙拉吐司
•蘋果優格
•韓式蕎麥冷麵
•自製薯餅
•Costco冷泡咖啡
•減醣味增雞肉豆腐
•自製優格做法
•香蕉花生醬燕麥粥

💪每日運動菜單
Pamela Reif
https://www.youtube.com/channel/UChVRfsT_ASBZk10o0An7Ucg
Chloe Ting
https://www.youtube.com/user/ChloesAddiction
Mary Braun
https://www.youtube.com/channel/UCao4a5ju7QRScI_tnf2MArw

/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
合作邀約請mail➪ bomsblog@gmail.com
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/𝐂𝐨𝐮𝐩𝐨𝐧
嘉丹妮爾vecsgardenia
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera：Cannon M50
我的膚質My skin type：Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼

/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
Millennial Club - like i do - https://thmatc.co/?l=6A5141B8
Millennial Club - complicated/overrated - https://thmatc.co/?l=3F1BB20C
Fiji Blue - How Can I Tell You? - https://thmatc.co/?l=14F29503
Ashton Edminster - With You - https://thmatc.co/?l=19AA4F12
Ashton Edminster - Cool - https://thmatc.co/?l=AF16AB34
Lukey - Darling - https://thmatc.co/?l=6B47F23A
Kelsey Kuan - Sunny Days - https://thmatc.co/?l=8358B651



/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享，絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物

夏天到了，買了咖啡豆回家
悠閒的午後來杯咖啡配陽光
但最近天氣真的夭壽熱，又很怕做冰咖啡會被冰塊稀釋掉
當然你可以去咖啡店買一杯冰咖啡
但又要帶一個外帶杯實在不環保
到底在家裡做冰咖啡有什麼需要注意的呢?

經過長時間浸泡釋出的咖啡味，不僅更加香濃，苦澀的味道也少了。在前一個晚上準備好，隔天早上就能用這杯冰涼的咖啡喚醒腦袋，再也不用擔心頭腦昏沈而被咖啡燙到舌頭。第一次可能得試一下，1:4、1:16、1:20或1:25，看看哪一種比例最合你的口味。（做法：https://goo.gl/ni12xF）

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