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冷泡咖啡發酵
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一張圖秒懂!冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡差在哪?|東森新聞
冷萃咖啡概念類似於冷泡茶,萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水,於低溫環境中浸泡至少 ... 為了獲得更好的口味,而後還需12~48小時的冷藏發酵時間。
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