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吃點心想配冷萃咖啡去油解膩從烘焙口感下手 - 康健

水洗法因為經過水槽浸泡、微生物發酵（類似做濕式發酵醬油），所以風味比較清爽、果酸相對明顯、香氣偏輕香型；而日曬法因為連著果皮果肉一起曬，豆子 ...

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