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冷泡咖啡發酵
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冰咖啡傻傻分不清?冰滴、冷泡、冷萃、冰鎮咖啡的區別
優點:冷水冰滴,滴漏前先用冷水把咖啡粉浸潤,萃取咖啡不酸澀、放置冰箱一~三天,稍微發酵的口感,讓咖啡更甘甜順口,有如威士忌般純厚,同時風味層次 ...
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