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冰滴咖啡比例做法冰滴咖啡萃取完後爲什麼建議發酵一晚上再喝?

低溫萃取是在低溫中水與咖啡粉長時間接觸，只有分子較小的風味物質，如花果香被萃取出來，分子偏大的風味物質如煙燻、焙烤味很難被萃取出來，因此冷泡 ...

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