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食品「解凍」大學問怎麼做才能吃得安心又美味？

微波解凍(視食材決定) ... 將冷凍食品以微波爐解凍，這個方式可以最快速地解凍。張正明教授提醒，微波解凍時不可使用「全功率」以免食物受熱不均—外表已經燒 ...

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