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牛肉小常識Q&A - JC廚房

解凍過的肉不可再冷凍，否則會大大影響肉的風味。 ... A. 購買真空包裝的進口牛肉，在料理前先將要食用的牛排於前日放置冷藏退冰或在烹調前10至15分鐘從冰箱取出，直接 ...

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