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#提問牛肉解凍後立即再冷凍還能保存嗎 - 烹飪板 | Dcard

#提問牛肉解凍後立即再冷凍還能保存嗎 ... 自己煮一餐花費? ... 慢速冷凍會容易有冰晶生成，會導致肌肉中的細胞被破壞，退冰的時候會出水過多而去引響風味。

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