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技術| 冷凍麵團做吐司,解鎖門店人氣單品背後的祕密

冷凍 麵團工廠：攪拌-無發酵直接分割-分割-成型-醒發-烘烤-急速冷凍-冷凍儲存配送經過多年的發展，預烘烤吐司在歐洲和日本市場已經十分常見，但是在國內依然沒有得到很好的 ...

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