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冷凍麵團技術在全世界得到 - 中文百科知識

冷凍麵團 從廣義上講指包括所有以麵粉為主要原料經過機器揉制加工並經過速凍形成的商業半成品，後期還須經過再加工。狹義的冷凍麵團專指烘焙行業，是指使用酵母發酵的麵包 ...

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