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冷凍鹹蛋黃要退冰嗎
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蛋黃酥隔天不酥
烘烤溫度會影響餅皮和內餡膨脹,若溫度過高,餡料與鹹蛋黃可能會爆開而擠壓餅皮,導致餅 ... 都是整顆蛋黃酥做好,保鮮膜封好~直接冰冷藏隔天拿出來退冰20分直接烤!
確定!
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