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冷凍鮮奶油 加熱
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切蛋糕有眉角!多「這1步驟」成果驚呆超完美網:長知識了
再來就是,要將刀加熱到60至80度左右再切,因為熱刀能減少摩擦力,劃開蛋糕時就能確保糕 ... 像有新鮮水果或動物鮮奶油的,冷凍後退冰反而會出水」。
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