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生魚片現撈比冷凍還新鮮？答案超意外 - 奇摩新聞

生魚片吃新鮮，但其實大多數遠洋漁類像是常見的鮭魚和鮪魚等，都是「解凍 ... 放在室溫下慢慢退冰才能切片端上桌，但解凍後的生魚片這樣真的尚青嗎？

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