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冷凍魚退冰
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讓魚兒保持鮮甜好吃的解凍方法
註記: 一)「急速」和「慢速」冷凍的差別,急速冷凍使水分子在變成冰晶的時間瞬間縮短,不讓冰晶有時間慢慢堆結變大,撐壞魚肉的細胞膜,因此退冰後血水比較少, ...
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「冷凍魚退冰」
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