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冷凍魚退冰
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冷凍魚該如何正確解凍?料理技法一次學會! - 食譜自由配
鹽水解凍法 ... 可將30公克的鹽倒進1公升水,混合均勻後備用。 再將未開封的魚肉整袋放進鹽水中浸泡解凍,鹽水可保存魚肉魚骨等食材的鮮味,解凍時間約需20 ...
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