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【保鮮有訣竅】7招漁獲低溫術防變質讓水產品鮮度不流失

一般業者（漁民）傳統常使用低溫保鮮漁獲物的方法有冷藏法及凍藏法兩種方式，並依 ... 食品在進行凍結時，因為冷凍物的細胞在冷凍過程中不破損，所以產品於解凍後仍 ...

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