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無論解凍什麼肉，萬萬不能用水泡，老伙夫教我的絕招 - 每日頭條

解凍過程中需換2—3次的水，這樣能加快退冰速度。切忌勿將冷凍肉直接放入容器內泡水，這樣的會造成生肉污染和營養流失。 方法3：流水解凍法。

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