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冷藏退冰還是室溫解凍？冷凍蝦這樣退冰不NG！ - 食譜自由配

⭕流水解凍 ... 料理前再將蝦子從冷凍庫取出，要用多少拿多少，接著用常溫的水或冷水直接沖洗約3～5分鐘，讓蝦子表面的薄冰，或是外層包覆的冰塊融化，便可 ...

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