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該怎麼炸出美味的薯條？金黃酥脆的秘訣就在「油溫」！ - 食力

一般來說，12公釐寬的薯條在攝氏180度的熱油中炸7分鐘，可以得到很好的結果。之後再用攝氏200度的熱油炸，直到得到金黃色外殼，則是最完美的薯條。

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