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【綠主張】肉品解凍學問大！專家教你3招維持食材新鮮、美味

將冷凍食品放置於冷藏溫層，使其逐漸解凍。這種方式相當安全且方便，不易滋生細菌，但是耗費時間較長。張正明教授提醒，若肉品的厚度小於5 ...

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