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冷凍生水餃煮法
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煮水餃要「冷水下鍋還是滾水」? 行家曝加「此物」外皮更加Q彈
他認為冷凍的冷水熱水「兩種方法」皆可以使用,生鮮的話則建議「適合用熱水煮」;強調煮法不同,口感上也會有所差異,用冷水煮皮會偏軟,熱水煮皮則是偏Q ...
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