#如果你的家的水餃還只用水煮的 #那也沒關係啦來試試其他做法吧 - 不曉得大家冰箱冷凍是不是都一定會有水餃？我們家是🤪 除了水煮後沾醬吃以外，這次還做了「焗烤起司烘蛋水餃」、「椒鹽炸水餃」、「不敗酥皮水餃」、「銷魂酸辣水餃」！就是希望可以吃一下不一樣的料理方式😋 - 我現在才知道原來八方雲集也可以在八方生鮮購物網上下訂送到家！送來的速度蠻快的，不用出門超方便～ 水餃除了招牌口味，我最喜歡玉米水餃跟田園雞肉口味😍 也能買到鍋貼，在家自己煎就能吃到熱熱又脆脆的，煎法影片也有唷🥰 - 🥟：八方雲集 @bafangtw 🛒：八方生鮮購物網、門市皆可購買

【酸酸很愛煮X八方雲集創意料理競賽】 ✨LUNCH✨ 🔸J個冰花煎餃，辣個韓式肉醬🔸 （新蔬食冰花煎餃佐韓式辣肉醬） 🔻韓式辣肉醬 👉🏻冷凍韓式辣味水餃—8顆 👉🏻蘑菇———50g 👉🏻熱水———100ml 👉🏻起司———10g 👉🏻奶油———10g 👉🏻黑胡椒——適量 🔻冰花餃 👉🏻冷凍新蔬食水餃—6顆 👉🏻油————1小匙 👉🏻麵粉———1小匙 👉🏻冷水———10小匙 👉🏻鹽————1小撮 🔪START🔪 1⃣️將冷凍韓式辣味水餃皮、餡分離；蘑菇切片；將油、麵粉、冷水、鹽混合成麵粉水 ㊙️冷凍水餃需稍微退冰至皮可剝開，但不可退太久，不好操作 2⃣️冷鍋不放油，下蘑菇中火乾煸至金黃 3⃣️下韓式辣味水餃餡炒香 4⃣️加入熱水煮滾，邊攪拌等待收汁 ㊙️留一點水份，醬汁整體才不會太乾 5⃣️加入奶油、起司、黑胡椒，攪拌均勻後起鍋 6⃣️取一不沾平底鍋，抹一層油，開中火熱鍋，放水餃 ㊙️水餃之間不要緊貼，留點空隙 7⃣️倒麵粉水後蓋上鍋蓋，中小火蒸煎 8⃣️等到邊邊的水份乾掉，中間還有一些沒燒乾的時候開蓋，繼續煎到中間變成網狀、整體顏色金黃 9⃣️取一盤子倒放在煎餃上，整個鍋子倒扣，稍微放涼更脆，完成✨ ㊙️煎的中途可以偶爾移一下鍋子讓火源中心換地方，受熱更均勻，冰花也會更均勻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸茄～現在才花現湯裡有魚丸🔸 （脆皮餃花蕃茄魚丸湯） 🔻材料 👉🏻韓式辣味水餃—8顆 👉🏻旗魚花枝丸湯—200ml 👉🏻番茄———180g 👉🏻蒜頭———8g 👉🏻蔥————8g 👉🏻黑胡椒——適量 👉🏻其餘配料—隨喜 🔪START🔪 1⃣️蒜頭切末；蔥切花；湯濾掉佐料，丸子切片；蕃茄去皮切丁；利用第一道剩餘的水餃皮（保持微解凍狀態） 2⃣️將水餃皮對半切後交疊 3⃣️捲起後稍微調整，讓花瓣往外開 ㊙️捲完若太軟，可以回冷凍冰一下定型 4⃣️在表面噴一點油，入烤箱(需預熱)170度7-8分鐘，烤至金黃後備用 5⃣️鍋內放少許油，中火爆香蔥蒜 6⃣️下番茄炒至顏色轉橘、微軟 7⃣️加入旗魚花枝丸湯，攪拌煮至番茄軟透，最後加黑胡椒 8⃣️盛盤，放入餃花和其他配料，完成✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸甘蝦你的青睞🔸 （青醬鮮蝦義大利麵） 🔻材料 👉🏻冷凍鮮蝦水餃—8顆 👉🏻義大利麵—100g 👉🏻蒜頭———4g 👉🏻九層塔——1大匙 👉🏻青醬———2大匙 👉🏻熱水———7大匙 🔪START🔪 1⃣️將冷凍鮮蝦水餃皮、餡分離；蒜頭、九層塔切末 2⃣️煮一鍋滾水，加一匙鹽，按照包裝減兩分鐘煮義大利麵 3⃣️不放油中火熱鍋，下水餃餡(蝦子先不用)和蒜末炒香 4⃣️加入義大利麵、熱水、蝦子，攪拌至麵條煮到喜歡的軟硬度，太乾再加水 5⃣️加入青醬、九層塔拌勻，完成✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 這次收到八方雲集 @bafangtw 的邀請，進行創意料理的實作，收到消息就興奮到不行的我，把這當作是一個挑戰💪🏻，看看我這個小腦袋可以想出什麼٩( ᐛ )و ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 說到八方雲集，根本是我學生時期的回憶吧！不用花很多錢又可以吃飽，我最常點的就是水餃，所以這次我總共選了三種水餃，韓式辣味、鮮蝦和最近新推出的新蔬食水餃，再加一碗旗魚花枝丸湯，最終做出了這三道，大家最喜歡哪一道呢？ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 收到這個挑戰的不只有我，有看到這篇文的大家都可以參加哦！發揮你的想像力，使用八方雲集的食品，做出屬於自己的創意料理✨ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 不是我在說，這個競賽的獎項真的非～常有誠意啊！(˶‾᷄ །། ‾᷅˵)，人氣獎獎金最高有30000元，創意獎則有MacBook Pro 13、iPhone 11、Apple Watch Series 5，是不是很誘人！！！！我是心動到不行啦（手刀去參加ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 活動到6/15，還有很充足的時間，有興趣的朋友們可至活動頁面看詳細的參賽辦法 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 https://reurl.cc/1xKlbV (也會放在動態上) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #八方雲集#八不得你來#八方高手創意雲集 #午餐 #自煮日常 #廚房日記 #均衡飲食 #飲食 #義大利麵 #青醬 #青醬義大利麵 #鮮蝦義大利麵 #冰花煎餃 #新豬肉 #蕃茄湯 #韓式辣味 #水餃

#椰奶泰式酸辣湯餃  我個人超愛泰式酸辣湯 Tom Yum 酸酸辣辣的口感，台灣沒那麼好買到南薑、檸檬葉和檸檬草，但使用市售的泰式酸辣醬和椰奶，也可以煮出很棒的味道，拿來配雞絲麵、煮火鍋、泡飯都超好吃～🤤  八方雲集有賣 20 入的小份量冷凍水餃，跟 K 買來配著椰奶泰式酸辣湯煮了 2人份晚餐，蔬菜基底＋濃郁的湯頭吃起來超級滿足！作法也很簡單～ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿   食材（2人份）   水餃，20 顆 紅蘿蔔1根，切塊  洋蔥1顆，切丁  香菇適量，切塊  牛番茄2顆，切塊  泰式酸辣醬，適量  椰奶，適量 雞湯，適量 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿  步驟  1. 平底鍋加一點油，將洋蔥、紅蘿蔔、香菇炒軟 2. 倒入牛番茄塊、雞湯、泰式酸辣醬 3.熄火，將整鍋泰式酸辣湯稍微放涼，拌入椰奶 4.等放涼的空擋可以煮鍋水、下水餃 5.把水餃撈起，加入做好的椰奶泰式酸辣湯，就完成啦！  *Tips：怕辣的人可以多加一點椰奶調和味道 *食材購買：泰式酸辣醬可能要到 Jasons、微風超市比較找得到，椰奶的話，頂好、全聯都有賣喔！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿   最後必須說，除了我本來就很愛吃八方雲集的鍋貼和水餃外，他們最近推出的比賽 #八方高手創意雲集 獎項超吸引人，參加方法也很簡單，就是拿八方雲集的食品入菜、投稿！  人氣獎 ：10 名 (獎金最高 30,000 元)  創意獎 ：3 名 (MacBook Pro、iPhone 11、Apple Watch Series 5)  對比賽有興趣的人可以參考活動說明:  https://reurl.cc/L3aabX  P.S.一直覺得八方很厲害，連鎖＋各家自己包，但品質控管很好，不知道吃什麼的時候，吃八方絕對不會被雷到 我自己最常點的其實很沒創意，就是招牌鍋貼配醬油膏，不知道大家去八方都吃什麼呢🥟  #TomYum #ThaiRecepie #Thaifood #Thaifusion #TomYumSet  #泰式酸辣湯 #八方雲集 #創意料理大賽 #八方高手創意雲集 #八方料理創意雲集 #so氏餐桌