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肉類解凍後飄腥味？型男主廚：冷凍前多1招，美味不打折

牛肉我喜歡挑莎朗及牛小排兩個部位，若覺得莎朗或肋眼等部位太油，也可 ... 就更腥了，最好買回家當天就煮掉，如果真需要冷凍存放，就要比照日本料理 ...

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