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螃蟹要蒸多久才能蒸熟？ 知乎知乎专栏 - O00Q

... 熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹定要冷水下锅蒸为宜。 当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下 ...

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