大家近期真的不要再買冷凍食品
物流冷凍食品無法負荷
買到也是退冰
請問這樣能吃嗎??
物流公司送到你手上
不檢查退冰問題
簽收後反過來要廠商退款賠錢
買冷凍食品收到變成熱的
還簽收??腦袋裝屎嗎?

https://www.youtube.com/watch?v=JKZcBaXhyWw

大家都收到陶土鍋了嗎？記得喔我們陶土鍋最耐操～不用開鍋也不需要養鍋喔，今天分享 #干貝鮮蝦粥做法，用陶土鍋煮特別綿密細緻，還有一些煮粥的常見問題👉
⭕️準備
大蝦洗淨剝殼去腸泥，干貝退冰，用酒醃一下（清酒最好，我剛好用喝剩的白葡萄酒，米酒也行）
⭕️作法：
1⃣️冷凍白飯一碗，配上約兩碗水，加一包高湯包（如果沒有可以加雞湯喝骨頭湯，清水當然也行但滋味會差一些喔）
2⃣️用中火煮至沸騰，然後👉撈取浮沫，這樣煮出來的粥比較清爽，煮到你喜歡的濃稠度，加入干貝與鮮蝦，看到變色就可以關火了。
3⃣️吃之前記得要加白胡椒粉跟一點麻油（香油），香氣十足，灑上蔥花或芹菜末超好吃的😋

以下是一些網友時常問我煮粥的問題，分享如下：
👉生米煮粥
如果使用新鮮的米可以先將米先浸泡一下，讓水分充分進到米粒中，這樣可以活化米粒中的澱粉酵素，幫助澱粉轉化，吃起來口感較為甘甜，也會比較快煮熟喔！
👉水的比例
很多人說生米煮粥更好吃，不過我們家只有孩子吃白米，所以通常是剩下的白米冷凍起來（我是勤儉持家的媽媽😜）
以白飯下去煮粥，１碗白飯的量就加約２碗的水，若用的是白米煮粥，１碗白米的量，就要加比２碗稍多的水，水的比例部分，大概是1:10～1:13依個人喜好。
如果喜歡吃比較清稀一點，水多放一些，相反的，想吃濃稠一點水就放少一點。
㊙️在煮粥之前，最好一次把水放足掌握好比例，不要中途添加水，否則粥的美味度（黏稠度及濃郁度）都會打一點折扣，但如果不小心火太大要加水的時候怎麼辦呢，就是記得「一定要加熱水🉑」
👉粥煮好後，最後再讓它燜個５分鐘左右，可增加鍋內的米粒及水的平衡性，粥的口感會更好。
👉鹹粥
我婆婆喜歡用爆香佐料煮鹹粥，例如芋頭粥、螃蟹粥都是婆婆的拿手好菜。爆香佐料如紅蔥頭、魚板、豬肉絲...後用高湯如雞湯、骨頭湯跟生米或白飯一起熬煮，同時在粥熟時加入海鮮如干貝、蛤蜊、蝦子、這種不要久煮的材料，台式粥品真的很好吃，冬天到了婆婆時常煮鹹粥，我再分享做法給大家喔。
#煮粥詳細做法 #干貝鮮蝦粥

日本Miyawo 宮尾陶土鍋開團啦！
https://gbf.tw/sauvr
#IH系列陶土湯鍋
有1.7L ＆ 2.7L兩個尺寸。
還有量很少，適用於2.7L的蒸盤、若是有帶9號鍋的，務必要加購蒸盤喔。

🙌宮尾的陶土鍋比較輕，不像一般土鍋厚重 #不需開鍋養鍋，輕鬆刷洗。
👌趨近零的毛細孔，不吸附色素、不串味、今天煮咖喱明天煮牛肉湯也沒問題👌
耐熱溫差達500度，#從冰箱拿出來不用退冰可直接加熱👏👏👏
✅適用爐具：
適用瓦斯爐、烤箱、電鍋、微波爐，亦可使用洗碗機、烘碗機。

趕在 #澎湖旭蟹 產季尾聲分享出來，避免大家看得到吃不到?🤣

我通常只會在秋天時選購&料理螃蟹，或是在平日久久吃一次沙公(市場偶爾有賣)，前兩個禮拜託同事澎湖老家的福，在這初夏季節能吃到美味的旭蟹。

這是我們夫妻第一次吃到旭蟹，柔嫩又鮮甜耶！
當天心情💓非 常 之 興 奮💓啊！
#螃蟹控一定懂

#做法(這麼沒技巧也要寫嗎哈哈哈)：
因為是生鮮冷凍直送，當天早上退冰至常溫(也可以前一晚放冷藏退冰)，用牙刷和清水刷洗，然後仰躺放進電鍋清蒸(外鍋放一米杯水)約20分鐘就可以享用啦！我們沒有加米酒或任何配料去蒸，成品也沒有腥味，建議一次蒸最多兩隻，熟度才會都一樣。

#沾醬(參考網友)：
薑末1、白醋3、糖1、水1。←這沾醬比例吃起來很優秀，喜歡吃螃蟹原味可以不用準備。

我們選了一隻 #抱蛋母蟹，好傻好天真以為可以吃那坨橘色的卵，但奇怪的是怎麼吃起來很像在吃塑膠，隔天問同事才知道那不能吃😂😂，完全搞笑啊哈哈哈~#好險睿智的我們只吃一口

--
搶先一步看我正在準備什麼料理
可以加我IG唷~搜尋"滿分人妻"