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飲食文化 - 食農教育教學資源平臺

生小卷與熟小卷. 海上煮小卷. 在捕鎖管的船上常常會放一個大鍋爐，如果當天捕獲很多鎖管，漁民就會把比較大尾的鎖管－透抽拿去冷凍，而小尾的小卷來不及一隻隻排列裝 ...

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