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涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤作法Courgette Recipe ...

香煎/蛋煎櫛瓜料理作法(Fried Zucchini with Eggs/호박전) ... 酵素的活性除掉苦澀味，方式大概這幾種：鹽巴去青、煮沸殺青、過油去青、冷凍殺青。

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