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桂竹筍冷凍保存- 急!!筍子已剝殼 - Urv7A3V

如果買回家時真的沒時間處理，可以用裝少許水讓桂竹筍泡在裡頭冰在冰箱冷凍，維持原本保存狀態。 ... 如可以,要該如何處理才不會解凍後竹筍質地變膨鬆而無原來之脆度?

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