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Airiti Library華藝線上圖書館_番荔枝果肉冷凍試驗

番荔枝 ； 冷凍 ； Annona squamosa ； Freezing ... 番荔枝果實軟熟度七分者較九分者，更適於剝取果肉或去籽做為果泥（puree），果泥較果肉更能保持冷凍後成品之純白 ...

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