#疫苗認證的年輕人是我😅😅😅

請大家千萬不要以為自己很老啊
我這次接種才發現自己太年輕
本來覺得還好小菜一碟
半夜真的開始了
溫度從37-38-39，一路飆到39.2
完全無法入眠的胸悶
像是被卡車來回輾過的感覺
伴隨全身發冷又畏寒
一度很氣帶來病毒的人，差點氣哭！
覺得好絕望😭
看著旁邊熟睡的餅皮我只能咬牙苦撐
一邊想要不要去醫院急診
為了有保護力才能陪孩子長長久久

因為一直喝水一直跑廁所
整晚都不得安生
感覺回到孕吐最慘烈那時的感覺
一直覺得是不是自己不夠堅強
最後覺得不要忍
早上6點吞一顆普拿疼
藥效發揮後還跑去開了團（勞碌命？
之後終於睡了3小時
想不到一起床就是恐怖的蕁麻疹迎接我
真的是痛到手腳都腫起來
連碰到手機都會痛那種
（所以我正在忍痛打這篇）

好難以言喻的辛苦
只能安慰自己「抗體產生中...」

蕁麻疹持續爬滿全身中...
還好阿均今天整個把餅皮帶走
給我一個安靜休息的空間阿~

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我打covid-19疫苗了!! #打疫苗小小攻略看這篇
👉先上網保疫苗險預防萬一
👉可選國小學校等較空曠
👉可選週五，因為聽說隔天要躺一天
👉記得買普拿疼，聽說有些地方都缺貨了，還沒買的人先買好，反正效期一年多遲早會打到
(有讀者跟我說加強版不行，我今天問醫生她說無妨喔)
👉打完狂灌水狂上廁所就對了

今天下午就前往國小打疫苗
還好老天爺短暫的放晴
沒讓我們一家人太狼狽
因為阿均擔心疫苗出狀況所以還是開車載我去
(他太誇張了🤣其實打完要好幾個小時才會有副作用啦)
所以餅皮也跟上了
他也親眼看到媽媽打疫苗喔
(我看他目瞪口呆😅)

我個人一開始就偏向於在國小接種
因為診所和醫院擔心有點風險比較狹小
畢竟還有原本看醫生的人
去國小的籃球館接種
真的是超大又超有規模

現場的醫生護理師都全副武裝
整個人悶在防護衣裡面
看了都覺得真的太辛苦了
當下都覺得眼淚要流下來了
也真的非常感謝這些默默為了台灣付出的人
不求名不求功，只求疫情趨緩下來
真的謝謝你們❤️🙏

接種完其實不會當下就有狀況
但需要在現場稍微等待一下觀察時間
回家後我覺得手癢癢的
可能是我對疫苗有點微過敏
之後就開始超級渴，狂喝水
據說一天要喝3000CC的水喔
(我真的是狂喝狂尿)

然後今天打完幾個小時內就微夯
體溫來到37.4度
覺得畏寒發冷，有加穿外套
有一個超大的後遺症
就是突然肚子超餓
吃便當時覺得好餓好餓喔
連阿均的也快被我吃光了
很多朋友跟我分享食量變大也是後遺症之一

聽說等下半夜和明天才是關鍵
據說會有被卡車輾過的感覺
明天我再來分享喔!!!


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大家要鎖定!!!!!!!!!


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聊聊生活三個小近況😉

你們有沒有發現
自從我們開始在家防疫之後
小孩好像就比較少生病了
除了我們真的很確實落實清潔戴口罩之外
也沒有再把病菌帶回家
有這樣狀況的媽咪舉手!!🙋🙋🙋
只能說矛盾阿
想要小孩不生病
但又希望小孩可以看看這個世界

最近進入了一個瘋狂清冰箱的節奏
比較少發IG限動
但其實我每天都至少有煮一餐❤️
而且我煮飯真的很快阿
雙廚鍋丟一丟，422烤個東西，小白同學氣炸一下，炒個青菜
都在旁邊滑個手機等一下，菜全好了
因為最近又補進了魚片、PIZZA、厚片土司
所以我每天都在清冰箱
為了想要進新的東西進來
清冰箱的愉悅💕💕
還有購物的愉悅💕💕💕
主婦的快樂就是這麼樸實無華且枯燥阿!🤣🤣🤣
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明天我就要接種AZ疫苗了喔
本來有點擔心會不會放颱風假
據說放的話疫苗就會被延期
還好目前看來北北基好像依舊會上班
只希望不要狂風暴雨
普拿疼準備好了
疫苗險準備好了
白開水準備好了

其實有點緊張，但希望一切順利!!🙏🙏🙏

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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n

📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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4道炭烤酥皮點心

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份量：1份
準備時間：10分鐘
炭烤時間：16分鐘
冷凍時間：60分鐘 (可選)
難易度：簡單

1. 包著牛排、菲達起司和西瓜的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 牛排，切條
20 g 菲達起司
60 g 西瓜，切塊
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤

作法：
1.1 用竹籤將西瓜串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在西瓜上。將整串西瓜和牛排一起放在烤肉架上，將兩面都烤過，然後讓它們稍微冷卻一下。
1.2 將牛排、菲達起司和烤西瓜呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
1.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
1.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。

2. 包著手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 鳳梨，切塊
50 g 手撕豬肉
20 g 波蘿伏酪切片乾酪
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤

作法：
2.1 用竹籤將鳳梨串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在鳳梨上。將整串鳳梨放在烤肉架上，將兩面都烤過。把市售的現成手撒豬肉放入平底鍋裡，並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
2.2 將手撕豬肉、鳳梨和波蘿伏酪切片乾酪呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
2.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
2.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。

3. 包著培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
60 g 培根，切塊
20 g 瑞士格魯耶爾乳酪
1/4 顆蘋果
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤

作法：
3.1 用竹籤將蘋果串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在蘋果上。將整串蘋果和培根放在烤肉架上，將兩面都烤過。然後讓它們稍微冷卻一下。
3.2 將培根、瑞士格魯耶爾乳酪和蘋果呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
3.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
3.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。

4. 包著手撕雞肉、芒果和切達起司的三角酥皮
所需材料：
1 張市售酥皮 (約17 x 17 cm)
50 g 手撕雞肉
60 g 芒果，切塊
20 g 切達起司
50 g 融化的奶油
20 g 紅糖
1 顆蛋
1 根竹籤

作法：
4.1 用竹籤將芒果串好，再用混合好的融化好油和紅糖刷在芒果上。將整串芒果放在烤肉架上，將兩面都烤過。把市售的現成手撒雞肉放入平底鍋裡，並於烤肉架上加熱。然後讓它們稍微冷卻一下。
4.2 將手撕雞肉、芒果和切達起司呈三角形擺放在酥皮上，但要留一點邊。然後在三角形兩個相鄰邊緣的酥皮上，刷上蛋液。
4.3 將沒有擺放內餡的酥皮折向三角形頂端，並用叉子密封三角酥皮的邊緣。
小秘訣：在炭烤前將三角酥皮放入冷凍庫冷凍 1小時，會讓形狀更固定。
4.4 將三角酥皮放在炭火邊緣的烤肉架上，將每面炭烤各約8分鐘。

不要錯過這道培根鳳梨烤雞，也是非常特別的燒烤食譜：https://youtu.be/MDxFNhnIabk

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