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冷凍年菜開發有學問，陳嘉謨師傅傳授獨家秘訣

冷凍 年菜調理包需要重複加熱，所以在年菜食材的處理和做法上，要多加講究，選定適合的食材開發年菜、「一菜多吃」採用耐煮或熱門食材，並加強包裝設計，讓食安與視覺都 ...

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